Полезные перекусы, или как выжить с двумя маленькими детьми #2

Почему-то рубрика "как выжить с двумя детьми" снова будет о еде :) я и правда стала уделять еде больше внимания. А вот больше времени я уделить ей не могу- слишком оно мне дорого, поэтому сегодня напишу о нескольких быстрых, полезных и вкусных перекусах.

Как выжить с двумя маленькими детьми # 1

Сначала я хотела написать о том, как я представляла себе жизнь с 2мя детьми, и какой она оказалась на самом деле. Но по большому счёту мои представления пока совпадают с реальностью :)

Поэтому сегодня начну серию постов о том, как можно облегчить себе жизнь с детьми. Часть из этих советов кому-то покажутся очевидными, а для кого-то станут настоящим открытием. 

1. Итак, самый важный пункт. Детям/ребенку нужна здоровая адекватная мама. Поэтому важно чтобы вы высыпались, отдыхали, хорошо ели. 

Самый вкусный Шоколадный Торт, который вы приготовите сами!

Окей... я сегодня испекла Его... Это самый-самый вкусный десерт, который я когда либо ела. Этот торт тает во рту, он шоколадный(хотя и без шоколада), сочный, нежный, нежирный. Обещайте мне, что обязательно попробуете его! Отнеситесь к ингридиентам без предубеждения, пожалуйста :)) Этот рецепт невозможно испортить, он наверняка получится у вас! Занимает минимум времени, не нужны никакие миксеры и прочие приспособления.

Творожные булочки

Собиралась сегодня с Соней испечь печенье творожное, делали все по рецепту, но в итоге получились пышные вкусные булочки :)
Такие вкусные, что рецептом просто обязана с вами поделиться!)

мука - 1 стакан
творог - 200 гр.
сахар - 0,5 стакана
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Банановый хлеб - очень простой рецепт!

Спешу поделиться с вами новым любимым рецептом!

Мне понравилась выпечка с использованием бананов - они почти всегда есть дома, и после этих кексов, я хотела попробовать еще что-то новенькое. Итак!
Банановый хлеб - в этом рецепте предлагают делать менее калорийную версию обычного - здесь совсем нет сливочного масла.

Ингридиенты:

1. 1 чашка (240 мл) пюре спелых бананов (Примерно 2 очень спелых темнеющих банана - чем старше они, тем лучше)
2. 1 чайная ложка соды
3. 1/2 стакана (120 мл) йогурт без добавок
4. 1/4 стакана (60 мл) растительное или кукурузное масло
5. 3/4 чашки (165 грамм) светло-коричневого сахара
6. 1 большое яйцо или 2 больших (60 грамм) яичных белка
7. 1 чайная ложка ванильного экстракта
8. 1 чашка (130 грамм) муки
9. 1/2 стакана (65 г) цельнозерновой пшеничной муки (можно просто 1,5 стакана обычной муки)
10. 1/2 чайной ложки молотой корицы
11. 1 чайная ложка разрыхлителя
12. 1/4 чайной ложки соли

Любимые food-блогеры

Пока я пишу огромный пост о том, как подготовиться к рождению ребенка, что обязательно купить(кстати, если у вас есть вопросы на эту тему - спрашивайте в комментариях, обязательно учту), решила поделиться с вами своими кулинарными любимицами из YouTube :)

Начну с потрясающе энергичной итальянки Лауры (Laura in the Kitchen) - она готовит простые, быстрые, и вкусные блюда - без сложных заморочек, все очень по-итальянски. Самый сложный рецепт в ее исполнении - круассаны, но он просто трудозатратный очень, после этого видео я убедилась, что круассаны я всегда буду покупать готовые :)))

Вкуснейшее овсяное печенье с шоколадом

Девушки, вчера мы с Софи испекли печенье, которое, я уверена, надолго останется моей любимой сладостью, и спешу поделиться этим рецептом с вами!) если вы любите мягкое сливочное печенье- вам точно понравится!

Заодно покажу вам прекрасный ресурс с рецептами - joyofbaking, рецепты сопровождаются видео-демонстрацией :) рецепт печенья именно с этого сайта.

Американские блинчики

Девушки, сегодня поделюсь с вами очень легким и быстрым рецептом американских блинчиков.

Они получаются воздушными и почти не сладкими, поэтому можно подавать их на стол даже с беконом или, например, лососем. 

Еще один плюс - они нравятся детям!

Для блинчиков вам потребуется 

• 1 чашка муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 130 мл молока
• 1 яйцо (слегка взбитое)
• 2 столовые ложки подтаявшего сливочного масла, или оливкового масла. +еще немного для жарки.

Потрясающие и быстрые банановые маффины

Мы уже несколько дней находимся в банановом раю, и никогда не думала, что напишу эти слова, но! - Я соскучилась по своей духовке! Очень хочу снова испечь вкуснейшие(!!!) банановые маффины :)

Поэтому вот вам рецепт, чтобы вы могли воплотить мою мечту)))